人材育成で、このような
お悩みはありませんか？

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  事業を成功に導くためには、全体を見渡す力が必要ですが、そのような人材が不足していませんか？

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  多くの研修が座学中心で、実際のスキルが身につかないと感じているのではないでしょうか？

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  事業全体を理解するには長い年月が必要だと考えていませんか？

事業責任者Boot Campは
全てを解決いたします！

事業責任者に必要なスキル

事業運営には、「営業」や「商品開発」のみならず、
バックオフィスや広報活動などのあらゆる業務が発生します。
専門的な能力よりも「全体を俯瞰してみる能力」が特に重要となります。

これらのスキルを全て得るために行うプログラム

飲食店立ち上げ・運営

飲食店事業には商品企画・広報活動・各種交渉などの事業責任者に必要なスキルが凝縮されており、
次代を担う事業責任者の育成に最適です。

事業責任者Boot Campの特長

• 01

  事業立ち上げ、運営に必要な
  知識を事前に座学で学習します。

  営業・マーケティング・財務など、事業立ち上げ・運営に必要なノウハウを座学で学びます。全体を網羅して学習することで受講者の自部門以外の要素にも視野を広げ、実践を行う土台を築きます。

  

  弊社が提供する新規事業開発担当者向けプログラム
  「だれでも新規事業つくれるカレッジ」

• 02

  実際に新規飲食店を企画し、
  立ち上げます。

  飲食店の立ち上げを実践的なプラットフォームとして、短期間で事業の構築から運営、成長までの一連の流れを経験します。部門ごとに分断された業務ではなく、事業を成功させるための全体的な視野と戦略的思考を実務を通して養成します。

  
• 03

  短期間の運営を行い全ての
  オペレーションを経験します。

  飲食点を立ち上げた後は、利益が出る目処が立つまで継続運営します。売り上げ目標を立て、自ら接客や仕入れ、集客、シフト管理など、運営に必要な全てのオペレーションを行う中で「生の現場を知り」「お客さんを知る」ことを経験をします。

  
• 04

  事業責任者として
  振り返りを行います。

  Boot Camp期間中に定期的な振り返りを行います。自らの運営を評価し、良い点・改善点を洗い出し、次の行動計画に落としこみ、実行を繰り返すPDCAを回し続けることで、責任者としてのレベルアップを重ねます。期間終了後には総括の振り返りを行い、実業に活かしていきます。

  

企画運営・現場経験を備えた
事業責任者を短期間で育てます。

サービスの流れ

• 実施内容検討

  Boot Campの期間、人数、実施場所など、お客様の目的に合わせた内容を複数回の打ち合わせを通して決定します。

• 事前学習

  事業立ち上げ、運営についての基礎知識を学びます、実施メンバーは1本3〜5分程度の動画コンテンツを視聴し、⾃分に都合のいい時間に学習を重ねます。

• 商品開発・事前準備

  実施メンバーが中心となり、出店の準備を進めます。商品企画、店舗選択、プロモーション企画・準備など、飲食店立ち上げにおけるありとあらゆる業務を行います。

• 開店・店舗運営

  正式に飲食店をオープンして運営します。期間中も定期的に振り返りを行い、現場経験の中での気づきや改善点を洗い出し、より良い運営を目指して改善を続けます。

• 振り返り

  出店終了後には売上 ／利益分析、マネジメント、サービスレベル等の反省と改善案の共有を行い、総括としての振り返りを行います。

ご利用者様の声

よくあるご質問

• Q. 期間中はどのくらい時間を割くのでしょうか

  打ち合わせや各種連絡なども合わせて、週に1営業日程度を目安としています。

• Q. 対象はどのような人になりますか？

  主に「事業企画者の育成」「マネジメント担当者の育成・選考」「経営幹部育成・選考」の対象者となります。
  企業様によって目的は様々ですのでご相談ください。

• Q. 何人程度まで参加できるのでしょうか？

  個人が最低でも週に1日店舗に立つイメージです。参加人数は週の開店日数、1日の店舗を回す人数によります。

• Q. 店舗は自分たちで決めるのでしょうか？

  短期レンタル店舗の候補をこちらで用意しますので、その中から選択いただきます。実際の飲食店のcloseしている時間帯を間借りします。

• Q. 商材の用意は自分たちですべて行う必要がありますか？

  基本的な商材はこちらで用意いたします。商品企画、仕入れなどについてはプロがバックアップしますので、食材や飲食店のノウハウに詳しくない場合もご安心ください。

• Q. 期間はどのぐらい想定すればよいでしょうか？

  最低でも座学１ヶ月、準備期間1ヶ月、実施期間2ヶ月を想定しています。目的や内容によって適切な期間は変わりますので、ご相談ください。

• Q. エリアは日本中対象となりますか。

  現在は都内となります。地方での実施も検討中です。

• Q. 助成金対象となりますか。

  基本的に助成金の対象となりますが、内容によっては対象にならない場合もあります。

• Q. どのような効果が実際得られますでしょうか。

  リスクなしで実際の事業立ち上げをすることで、多くの思い切った行動をとることができます。 そこでの成功・失敗経験は普通の会社生活であれば、何年かかっても得られるか得られないかさえわからないものです。 顧客との生の触れ合い、財務、経理、人事、製造等々、多くの部署の仕事を通して高い視座を得られます。このページの上部に、導入企業様の生のお声を掲載していますので、是非ご覧ください。

• Q. 店舗の運営時間は何時間ぐらいでしょうか？

  ご相談次第となりますが、一日に何時間も開店しておく必要はありません。 昼間の2時間だけでも十分な経験が得られます。

• Q. 実行時に起こるトラブルにはどう対応すればよいのでしょうか？

  飲食店のプロが常にフォローしますのでご安心下さい。常駐ではありませんが、電話・チャットなどで即時対応いたします。

• Q. プロモーション用のチラシ、看板等は自分達で用意するのでしょうか？

  企画はご担当の方々で実行していただきますが、 デザイン、印刷、制作は当社側で実施いたします。

• Q. ゴミ、廃棄等にはどのような注意をすればよいでしょうか。

  飲食運営のプロが完全サポートしますのでご安心ください。